Elikagaien osagaiak
0102030405
Gardenia Urdin Kolorea
Sarrera
Gardenia Urdina Gardenia jasminoides landarearen fruituetatik eratorritako pigmentu naturala da, Asian jatorria duen landarea (Rubiaceae familiakoa), elikagaien gehigarri, kosmetika osagai eta baita medikuntza tradizionalean ere asko erabiltzen dena. Bere kolore osagai nagusiak karotenoideak eta krozina dira, baita krozetina ere. Gardenia Urdin pigmentua normalean likido urdina edo urdin ilunaren arteko hautsa da, egonkortasun handia eta tenperatura altuak jasateko gaitasuna duena. Erraz disolba daiteke uretan eta etanolean, baina ez da disolbagarria azetonan eta koipeetan.
Osasun onurak
Gardenia Blue-k hainbat elikagairen itxura hobetzeaz gain, osasunerako onura ugari ere eskaintzen ditu, gibelaren babesetik hasi eta laguntza kardiobaskularra arte.
1, Gibelaren eta behazun-maskuriaren laguntza: Pigmentu hau gibelean dituen efektu babesleengatik eta behazun-xixkuaren osasunerako onuragarria den gaitasunagatik da ezaguna.
2, Ezaugarri lasaigarriak eta sendagarriak: Gardenia Blue-k erlaxazioa sustatzen, odoljarioa geldiarazten eta hantura murrizten duten funtzioak ditu.
3, Beroa uxatzea eta desintoxikazioa: Gorputza hozten, suminkortasuna murrizten, diuretiko gisa jokatzen eta odola desintoxikatzen laguntzen du.
4, Osasun kardiobaskularra: Koloratzaile honek gaixotasun kardiobaskularren tratamendua eta kudeaketa ere laguntzen du.
1, Gibelaren eta behazun-maskuriaren laguntza: Pigmentu hau gibelean dituen efektu babesleengatik eta behazun-xixkuaren osasunerako onuragarria den gaitasunagatik da ezaguna.
2, Ezaugarri lasaigarriak eta sendagarriak: Gardenia Blue-k erlaxazioa sustatzen, odoljarioa geldiarazten eta hantura murrizten duten funtzioak ditu.
3, Beroa uxatzea eta desintoxikazioa: Gorputza hozten, suminkortasuna murrizten, diuretiko gisa jokatzen eta odola desintoxikatzen laguntzen du.
4, Osasun kardiobaskularra: Koloratzaile honek gaixotasun kardiobaskularren tratamendua eta kudeaketa ere laguntzen du.
Ezaugarria
Nutrizio eta osasun-efektu natural hutsarekin, gardeniaren usain bereizgarriarekin, tindatzeko gaitasun sendoarekin eta argiarekiko eta beroarekiko erresistentzia onaz. pH 3.0-8.0 ur-baldintzetan, kolorea egonkorra da.
Aplikazioa
Gardenia Blue hainbat elikagai eta edari produktutan oso erabilia den koloratzaile naturala da, hainbat produkturi kolore urdin bizia ematen diena, besteak beste (3.0-8.0 pH-an):
● Zaporedun edariak eta ardoa
● Tarta eta gozogintza
● Izozkia eta izotz-piruleta
● Fruta kontserbak
● Mokaduak
● Gelatinak
● Irin-oinarritutako pastelak
● Gozokiak
● Edari hotzak
● Marmeladak
● Jogurta
● Medikuntza
● Osasun Produktua
● Zaporedun edariak eta ardoa
● Tarta eta gozogintza
● Izozkia eta izotz-piruleta
● Fruta kontserbak
● Mokaduak
● Gelatinak
● Irin-oinarritutako pastelak
● Gozokiak
● Edari hotzak
● Marmeladak
● Jogurta
● Medikuntza
● Osasun Produktua
Data teknikoen orria
| Elementua | Zehaztapena |
| Kolorearen balioa (E1% 1cm 598nm) | 30-80 |
| pH-a | 4.0-6.0 |
| Lehortzean galera % (hautsa bakarrik) ≤ | 7 |
| Errauts edukia% ≤ | 9 |
| Artsenikoa (As)mg/kg≤ | 2 |
| Beruna (pb)mg/kg≤ | 3 |
| Plaka kopurua guztira |
|
| Legamia |
|
| Moldea |
|
| Koliformeak |
|
| E. coli | Abs/1g |
| Salmonella | Abdominalak/25g |
| Paketea: 10 kg/Ontzia, Elikagaietarako Kalifikazioa | |
| Iraupena: 12 hilabete jatorrizko ontzi itxian 25 ℃-tik behera | |