01
Mahats-hazien erauzkin (polifenolak % 80, proantozianidina % 95)
Mahats-hazien erauzketa naturala % 95 OPC proantozianidina hautsa
% 95eko OPC (proantozianidina oligomerikoa) duen mahats-hazien erauzkinak mahats-hazietatik eratorritako osagarri naturala da. OPCak beren propietate antioxidatzaile sendoengatik dira ezagunak, eta zelulak erradikal askeek eta estres oxidatiboak eragindako kalteetatik babesten lagun dezakete. OPCek larruazalaren osasuna sustatzen dute UV kalteen aurka babestuz, kolagenoaren ekoizpena sustatuz eta zimurren eta lerro finen itxura murriztuz.
Abantailak
Immunitatea
Bizitasuna eta indarra
Edertasun Distiratsua
Zelula-ezkutua
Burdinaren xurgapen hobetua
Ongizate Kognitiboa
Elikadura artikulatua
Aplikazioa
1. Osasungintza eta Kosmetika.
2. Elikagai-osagarria
3. Elikagai eta edari funtzionalak
4. Farmazia-produktuak
Erauzketa eta Purifikazioa
Mahats-hazietatik konposatu bioaktiboak ateratzeko hainbat modu daude. Metodo ezagunena eta erabiliena disolbatzaile bidezko erauzketa da, etanola eta ura bezalako disolbatzaileak erabiliz. Beste metodoa fluido superkritikoaren erauzketa da, karbono dioxido superkritikoa erabiltzen duena. Metodo hau ingurumenarentzat errespetutsuagoa da eta kostu handiagoa du, baina kalitate handiagoko produktua sortzen du, nahi diren konposatuak hondakin kaltegarririk utzi gabe atera ditzakeelako. Konposatuak atera ondoren, arazketa-urratsak diseinatzen dira hondar-disolbatzaileak, ezpurutasunak eta bestelako substantzia desatseginak bezalako ezpurutasunak kentzeko. Horrek produktua kontzentratuagoa eta puruagoa bihurtzen du.
| Produktuaren izena: | Mahats-hazien erauzkin | Iturria: | Hazia |
| Elementuak | Zehaztapena | Emaitza | Metodoa |
| Jabetza fisiko eta kimikoa | |||
| Itxura | Hauts marroi gorrixka | Bat dator | Ikusmenezkoa |
| Partikula tamaina | %95 ≥80 saretik aurrera | Bat dator | Baheketa |
| Hondakinak piztean | ≤1g/100g | 0,50 g/100 g | 3g/550C/4 ordu |
| Lehortzean galtzea | ≤5g/100g | 3,91 g/100 g | 3g/105C/2 ordu |
| Identifikazioa | TLCrekin bat dator | Bat dator | Maitasun eta arreta |
| Edukia | %95eko OPC ≥ | 0,953 | UV |
| Disolbagarritasuna | Uretan disolbagarria | ||
| Metal astunak | |||
| Metal astunak | ≤10mg/kg | Bat dator | |
| Beruna (Pb) | ≤1.00mg/kg | Bat dator | ICP-MS |
| Artsenikoa (As) | ≤1.00mg/kg | Bat dator | ICP-MS |
| Kadmioa (Cd) | ≤1.00mg/kg | Bat dator | ICP-MS |
| Merkurioa (Hg) | ≤0,50 mg/kg | Bat dator | ICP-MS |
| Proba mikrobiologikoak | |||
| Plaka kopurua guztira | ≤1000cfu/g | 200 ufc/g | AOAC990.12 |
| Legamia eta lizun osoa | ≤100cfu/g | 15 ufc/g | AOAC997.02 |
| E. coli. | Negatiboa/10g | Bat dator | AOAC991.14 |
| Salmonella | Negatiboa/10g | Bat dator | AOAC998.09 |
| S. aureus | Negatiboa/10g | Bat dator | AOAC 2003.07 |
| Produktuaren egoera | |||
| Ondorioa: | Lagin Kalifikatua. | ||
| Iraupena: | 24 hilabete beheko baldintzetan eta bere jatorrizko ontzian. | ||
| Biltegiratzea: | Gorde leku fresko eta lehor batean, hezetasunetik eta argi indartsutik urrun. | ||