Elikagaien osagaiak

Produktuen kategoriak

Produktu aipagarriak

Esne-karduaren erauzkinak Silimarina %80, Silibinina %40-60, Isosilibina %30

Kalendula-estraktua Luteina, Zeaxantina, Luteina Ester hautsa/CWS aleak

Tomate-estraktuaren hautsa, likopenoa, % 5-% 10

Paprika oleorresina disolbatzailearen erauzketa 150.000CU

0102030405

Errefau gorriaren kolorea

Produktuaren izena Errefau gorriaren kolorea
Iturri botanikoa Errefau gorria
Itxura Usain bereizgarri arina duen hauts gorri iluna
Zehaztapena E50
Disolbagarritasuna Uretan eta etanolean disolbagarria.
Erauzi disolbatzailea Ura
Ezaugarriak Kolore natural purua, kolore bizia, tindatzeko gaitasun handia
Osagaiak Errefau gorri erauzkinak, maltodextrina eta azido zitrikoa.

EEE zk. E 163, CNS: 08.117; INS: 163i; CAS: 42553-65-1; KFDA: 173. zenbakia

Jarri gurekin harremanetan

produktuaren xehetasunak

Produktuaren parametroa

Sarrera

Errefau Gorriaren Kolorea Errefau Gorriaren (Raphanus sativus L.) sustraiak erauziz lortzen den pigmentua da, gurutzifero landare bat. Gorri ilun koloreko hautsa da, eta pigmentu aktiboa antozianina da, uretan eta etanolean erraz disolbagarria, baina ez olioan. Kolorea PH balioaren arabera aldatzen da, laranja-gorria da PH 5etik beherakoa denean, more-gorria PH 5-7 denean eta urdina PH 7tik gorakoa denean. Azidotasun baldintzetan, kolorea beroarekiko eta argiarekiko egonkorra da.

Ekoizpen Prozesu Laburra

Pigmentua honako hauen bidez lortzen da:
1, Errefau gorrien sustraiak xerratan moztea.
2, Erauzketa eta iragazketa.
3, Purifikazioa eta hutsean kontzentratzea.
4, Esterilizazioa eta lehortzea (hauts formatuan)

Ezaugarria

Natural purua, kolore bizia, tindatzeko gaitasun handia, argiarekiko, beroarekiko eta oxidatzailearekiko egonkortasun eskasa. PH3.0-5.0 ur-baldintzetan, gorria da eta bere kolorea egonkorragoa da.

Aplikazioa

Pigmentu naturala, edarietan, zukuetan, gozokietan, sorbeteetan, saltsetan, gozokietan, marmeladetan, pasteletan eta gelatinetan oso erabilia, pH2.5-4.5ean.

Data teknikoen orria

Elementua	Zehaztapena
Kolorearen balioa (ETA%1 1 cm 515nm,Ph 3.0)	15-80
pH-a	2,5-4,5
Hezetasuna% (hautsa bakarrik) ≤	7
Errauts edukia% ≤	5
Artsenikoa (AS)mg/kg≤	2
Beruna (pb)mg/kg≤	3
Merkurioa (Hg) mg/kg≤	1.0
Bakterio totalak (ufc/g) ≤	1000
Bakterio patogenoak	Ez da detektatu
Plaka kopurua guztira
Legamia
Moldea
Enterobakterioen guztirako
Koliformeak
E. coli	Abs/1g
Salmonella	Abdominalak/25g
A estafilokokoa	Abs/1g
Listeria M.	Abdominalak/25g
Espora aerobikoak
Sulfitoa erreduzitzen duten klostridioak
Paketea: 10 kg/Ontzia, Elikagaietarako Kalifikazioa
Iraupena: 12 hilabete jatorrizko ontzi itxian 25 ℃-tik behera

Sodio Kobre Klorofilina

Gardenia Horia

Gardenia Urdin Kolorea