Elikagaien osagaiak
0102030405
Sodio Kobre Klorofilina
Sarrera
Sodio kobrezko klorofilina (SCC) zeta-harren gorotzetatik edo alfalfetatik bioteknologia modernoaren bidez ateratako pigmentu naturala da. Klorofila naturaletik eratorritako uretan disolbagarria den nahasketa berde bizia da, propietate antimutageniko eta antioxidatzaile potentzialak dituena. Konposatu hau elikagaien koloratzaile eta osagarri gisa erabiltzen da.
Kalitate komertzialeko SCC klorofila-estraktu gordinaren eta sodio hidroxido metanolikoaren arteko erreakzio batetik prestatzen da, eta ondoren, erdiko magnesio atomoa metal astun batekin ordezkatzen da (sodio eta kobrezko klorofilina hidrolisi alkalinoaren prozesuaren bidez lortzen da, non magnesio atomoa sodio eta kobrearekin ordezkatzen den).
Kalitate komertzialeko SCC klorofila-estraktu gordinaren eta sodio hidroxido metanolikoaren arteko erreakzio batetik prestatzen da, eta ondoren, erdiko magnesio atomoa metal astun batekin ordezkatzen da (sodio eta kobrezko klorofilina hidrolisi alkalinoaren prozesuaren bidez lortzen da, non magnesio atomoa sodio eta kobrearekin ordezkatzen den).
Ezaugarria
Pigmentu berde natural purua, tindatzeko gaitasun handia, argiarekiko eta beroarekiko erresistentzia ona. Berde naturala da eta bere kolorea egonkorra da baldintza neutro eta alkalino ahuletan; Amina konposatuen antzeko usain berezi batekin, higroskopikotasuna zuen eta ur-disoluzioa oso alkalinoa zen, uretan erraz disolbagarria, etanolean apur bat disolbagarria eta eter dietilikoan disolbaezina.
Formula molekularra eta pisu molekularra:
Formula molekularra Pisu molekularra
Disodio kobrezko klorofilina C34H30O6N4CuNa2 700.161
Trisodio kobrezko klorofilina C34H29O6N4CuNa3 722.142
Formula molekularra eta pisu molekularra:
Formula molekularra Pisu molekularra
Disodio kobrezko klorofilina C34H30O6N4CuNa2 700.161
Trisodio kobrezko klorofilina C34H29O6N4CuNa3 722.142
Abantailak eta aplikazioak
1.1 Farmazia-lehengai gisa, sodio-kobre klorofilinak urdail-hesteetako ultzeren sendatzea sustatu dezake, eta hepatitis akutua eta kronikoa eta hepatomegalia, hepatitisak eragindako zirrosia ere erabil daiteke, eta gibelaren funtzioa berreskuratzea sustatzen du;
1.2 Klorofilak propietate antibakterianoak ditu, eta horrek erabilgarria egiten du ebakuntzetan, rinitis akutuan, belarriko infekzioetan, hanturetan eta beste arazo batzuetan.
2.1 Elikagaien koloratzaile gisa, klorofila gehien erabiltzen da elikagaien industrian koloratzaile-pigmentu gisa. Bere pigmentu berde iluna elikagaiei tonu berde sorta bat emateko erabiltzen da. Hainbat industriatan erabiltzen da koloratzaile berde komertzial gisa, hala nola kosmetika-industrian, xaboi eta detergenteen industrian, hortzetako zaintzako industrian eta, noski, elikagaien industrian.
2.2 oso erabilia da pasteletan, edarietan, gozokietan, izozkietan eta beste elikagai batzuetan;
3. Eguneroko lehengai kimiko gisa, hortzetako pasta eta kosmetika farmazeutiko berdeetan oso erabilia da
4. Usain eta usain desberdinak baliogabetzeko gaitasuna ere badu, eta, beraz, produktu farmazeutikoetan erabiltzen da, hala nola ukenduetan eta abarretan. Prozesu eta analisi kimiko askotan ere erabiltzen da.
5. Bere propietate eta ezaugarri onuragarriengatik, elikagai-osagarri gisa kontsumitzen da.
1.2 Klorofilak propietate antibakterianoak ditu, eta horrek erabilgarria egiten du ebakuntzetan, rinitis akutuan, belarriko infekzioetan, hanturetan eta beste arazo batzuetan.
2.1 Elikagaien koloratzaile gisa, klorofila gehien erabiltzen da elikagaien industrian koloratzaile-pigmentu gisa. Bere pigmentu berde iluna elikagaiei tonu berde sorta bat emateko erabiltzen da. Hainbat industriatan erabiltzen da koloratzaile berde komertzial gisa, hala nola kosmetika-industrian, xaboi eta detergenteen industrian, hortzetako zaintzako industrian eta, noski, elikagaien industrian.
2.2 oso erabilia da pasteletan, edarietan, gozokietan, izozkietan eta beste elikagai batzuetan;
3. Eguneroko lehengai kimiko gisa, hortzetako pasta eta kosmetika farmazeutiko berdeetan oso erabilia da
4. Usain eta usain desberdinak baliogabetzeko gaitasuna ere badu, eta, beraz, produktu farmazeutikoetan erabiltzen da, hala nola ukenduetan eta abarretan. Prozesu eta analisi kimiko askotan ere erabiltzen da.
5. Bere propietate eta ezaugarri onuragarriengatik, elikagai-osagarri gisa kontsumitzen da.
Data teknikoen orria
| Elementua | Zehaztapena |
| Kolorearen balioa (E1% 1cm 405nm) | 568 |
| Kobre totala ≤ % | 8 |
| Kobre ionikoa) ≤ % | 0,25 |
| Hondakinak sutan (oinarri lehorrean) % ≤ | 30 |
| Lehortzean galera %≤ | 5 |
| Artsenikoa (As)mg/kg≤ | 2 |
| Beruna (pb)mg/kg≤ | 5 |
| Merkurioa (Hg) mg/kg≤ | 1.0 |
| Plaka kopurua guztira |
|
| Legamia |
|
| Moldea |
|
| Koliformeak |
|
| E. coli |
|
| Salmonella | Negatiboa |
| Paketea: 5 kg/Poltsa 25 kg/Danbor. | |
| Iraupena: 12 hilabete jatorrizko ontzi itxian 25 ℃-tik behera | |